Inserisci
⎕ ⍆
X

Voce #448165

nettaly 52
! #448165   2020-09-12 12:55
#факты
-

На переднем плане в тарелочке видим три разноцветных шарика на палочке. Что это?

В категории японских сладостей выделяются вагаси - традиционные десерты, которые отличаются менее сладким вкусом, чем привычные нам, но при их изготовлении используются только натуральные продукты: бобовые, рис, агар-агар, различные травы и так далее. Никаких консервантов, красителей и ароматизаторов. Плюс ручная работа, что вкупе с тщательным подходом к делу превращает обыкновенные конфеты в произведения искусства.

Из особого сорта риса, который отличается сладковатым вкусом, изготавливают кондитерское тесто - моти - и далее эти колобки или лепёшки готовят на пару либо обжаривают, иногда добавляют начинку.

Данго - это шарики из теста моти, зачастую надетые на бамбуковую палочку (что превращает их в удобный перекус на ходу) и нередко покрытые сладкой бобовой пастой либо соевой мукой, иногда обжаренные.

В сезон цветения сакуры, когда проходят традиционные дни любования этими цветами, изготавливают трёхцветные ханами данго, которые мы и видим на картинке.

Mi piace + 10     4
Lena2020 48  2020-09-12 13:01 + 4
I would like to try
NATAKAPA 55 Solver Rank  2020-09-12 13:35 + 1
bookthankyou
nettaly 52  2020-09-12 14:20 + 2
"I would try"

There are recipes on the internet, but (I think) it is important to find the right varieties of rice. Here in our market in a kiosk they sell very tasty pilaf (it is pilaf, not fatty rice porridge with meat), which is cooked right there in a huge cauldron - and so, they have some special kind of this rice, it even looks completely different just like those grains that are sold in a regular supermarket.
Lena2020 48  2020-09-12 15:18 + 1
И я о том же :)
Se trovi una traduzione imprecisa o errata degli elementi dell'interfaccia del sito, segnalaci: @GrandGames
:)
Ripristina finestra ridotta a icona