Борщ - восточнославянское блюдо, разновидность супа на основе свёклы (и/или помидоров). Это "визитная карточка" украинской кухни, где насчитывает массу разновидностей (например, черниговский, полтавский... даже "мудрый борщ" - переперченное блюдо, которым испытывали молодых козаков Запорожской Сечи) и отличается сложностью приготовления (к примеру, киевский борщ включает в себя до 20 ингредиентов). Значимость данного блюда отразилась и в языке: глагол "борщевать" означает "есть". Следует отметить, что похожие блюда существуют и у соседних народов[: белорусский "боршч, польский "barszcz", литовский "bar??iai", румынский "bor?" и молдавский "борш".
Для того, чтобы пазл появился в категории "Борщ", укажите в его описании тег #борщ
2025-05-15
163
96
