Enigma in linea «Vegan bruschetta»

Слово "брускетта" происходит от итальянского bruscare - "запекать на углях" и обозначает традиционное простонародное блюдо: горячая закуска из мяса / овощей / морепродуктов для улучшения аппетита и пищеварения. Как правило, ломтик белого дрожжевого хлеба, испечённого с добавлением оливкового масла, обсушивают до прожаривания (и именно этим брускетта отличается от тоста или бутерброда), натирают чесноком и приправляют оливковым маслом. Далее добавляются компоненты по вкусу.