Enigma in linea «Lilac»

Какая нежность. Просто прелесть

Да, весьма симпатично! Причём там ложка с сахаром рядом - явно варенье собираются делать. Я сначала не понял к чему там ложка вообще. Но погуглил, действительно из сирени делают варенье. И даже пишут, что оно очень полезное.

Спасибо за инфу!
Ждём рецепта - возможно, кто-то из аудитории сайта такое делал.

Спасибо за инфу!
Ждём рецепта - возможно, кто-то из аудитории сайта такое делал.

Сам не делал (я всё не собирусь вино из одуванчиков сделать по Брэдбери), но вот рецепт из тырнета:
Состав: Цветы сирени — 500 г Сахар — 500 г Вода — 2 стакана Лимон — половинка
Приготовление. Собранные цветочки сирени промываем холодной водой, чтобы чистый продукт использовать, заливаем водой и кипятим 10 минут. Затем выдавливаем в полученную смесь лимон, накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут. Сок, который выделился за это время, сцеживаем в посуду для варки варенья, туда добавляем нужное количество сахарного песка и варим сироп. Оставшиеся цветы сирени старательно растираем с одной ложкой сахара и соком лимона (10 капелек), после чего погружаем всю эту массу в готовый сироп и от момента закипания варим 20 минут на очень медленном огне, периодически помешивая. Готовое варенье разливаем по банкам и закатываем.

Автор: Виктория Снитко
Источник: http://shkolazhizni.ru/meal/articles/46057/
© Shkolazhizni.ru

Не понял что такое lilac, вбил в гугл. Мне пишут: "Возможно вы искали сирень обыкновенная". Нет! Не хочу обыкновенную! Хочу lilac и всё тут! )))))

Спасибо за рецепт Интересно, какое оно на вкус. Меня как-то угощали вареньем из одуванчиков, но поскольку там в рецепте шло немеряно лимона и сахара, могу сказать, что цветы там были только "для мебели"

сиреневое варенье - очень интересно

mumof, в Москве сейчас фестиваль варенья проходит... так я там убедилась, что из любого ароматного и неядовитого цветка или травки можно варить варенье! И из сирени, в принципе, тоже Не помню, было ли такое на фестивале, но там всего и не упомнить
https://pp.vk.me/c630624/v630624184/38a47/3hLd0IAIJ7I.jpg

Время прошло, но в следующем году можете сделать сироп от кашля.
Берём молодые сосновые шишки (сантиметров 7 высотой, по жёсткости - которые можно резать ножом), разрезаем на 4 части, складываем в чистую сухую тару, пересыпая сахаром. Они пустят сок, и вот этот сироп разливаем в небольшие (поскольку после открывания оно может быстро заиграть) чистые и сухие баночки. Хранить в прохладном месте. Не болейте!

nettaly, отличный рецепт, спасибо! Надо будет попробовать А до весны, надеюсь, покупного соснового варенья хватит, оно в этом году на фестивале самый хит!

Нежно